油煙凈化、油煙凈化工程、油煙處理、油煙處理工程、油煙處理、油煙處理工程、廚房油煙凈化、廚房油煙處理一、合肥通風工程廚房油煙凈化器概述。
餐飲業廚房烹飪和食品加工業生產過程中會產生大量的油煙、一氧化碳、二氧化硫、碳氫化合物等對人體有害的物質。其中3、4-苯并芘是強致癌物。既有抽油煙機和排風機將排放的油煙和有害氣體直接排放到大氣中，雖然保證了操作間的空氣干凈，但這僅僅是污染的傳遞，仍然會對環境造成污染，目前油煙污染已成為一大投拆熱點。國家環保局制定的《食品油煙排放標準》(GB18483-2001)規定了食品單位油煙的高允許排放濃度和油煙凈化設備的低去除效率。
二、廚房油煙凈化器原理
通過風機、煙氣混和污染物經油煙凈化器后，油煙氣在高壓靜電場作用下電離、分解、吸附、碳化，同時高壓電場中產生的臭氧活性因子(O3)，對煙氣中的有毒成分和異味進行分解和去除。
通過油煙凈化器的凈化處理，油煙的去除率可以達到90%以上，所以排放到室外的空氣相當干凈。靜電油煙凈化設備的電場結構圖采用蜂窩式和低空油煙凈化器的高壓電源220伏。三、適用范圍
廚房油煙凈化器設備可廣泛應用于酒店、餐廳、餐廳、食堂、食品廠、燃油鍋爐等排放油煙的場所。
四、產品特點
1、電場分布裝置采用活動結構，拆裝自由，清洗方便
2.組合式箱體，可根據需要自由選擇進出風口方向，安裝方便。
3、設有過流、過壓、觸電、漏電、故障保護裝置。
4、可實現設備與控制分離操作。
5、結構緊湊、新穎、體積小、重量輕。
電場電壓穩定，不會隨著電場電流的增加而下降。
7、阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、去除率高。五、設備選型方法:
1、根據集油煙罩總投影面積（S）選型：
S(m2)×3000=排煙風量=油煙凈化器處理風量，然后根據總風量確定設備型號。
2、根據灶眼選型：
每個標準灶眼(φ=350mm)的風量為3000m3/h，總處理風量=灶眼數×3000，然后根據總風量確定設備型號。
3、根據原風機配套選型：
所選凈化器型號與原配套的風機風量相搭配。
六以上三種選擇方法以大風量計算值為準。廚房選用水煙罩時，廣州油煙凈化器的設計風量應增加20%，以保證排煙效果。靜電油煙凈化器設備安裝方式：分為室外平臺安裝和室內吊裝。
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